- 作 者：车刚；吴春升著
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：7122301095
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第一章 概论 1
第一节 农产品干燥的目的和意义 1
第二节 国内外农产品干燥技术现状分析 3
第三节 典型农产品干燥设备 11
第四节 干燥机械新技术的应用研究 30
第二章 典型农产品的特性分析 36
第一节 谷物的生理特性 36
第二节 谷物的热物理特性 37
第三节 谷物的空气动力特性 40
第四节 谷物的物理机械性质 43
第五节 典型谷物干燥条件分析 45
第六节 典型谷物籽粒应力分析 47
第三章 谷物水分及测量原理 60
第一节 谷物中的水分 60
第二节 谷物中的水分静态测量 65
第三节 谷物水分的在线测量 71
第四章 干燥介质的特性分析 91
第一节 湿空气状态方程及道尔顿定律 91
第二节 重要名词的释义 92
第三节 焓湿图 97
第四节 谷物平衡水分的介质状态曲线 100
第五节 干燥过程的物料衡算与热量衡算 102
第六节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 107
第五章 谷物干燥过程的机理研究 110
第一节 干燥过程的机理 110
第二节 谷物干燥特性曲线 111
第三节 影响谷物干燥过程的主要因素 113
第四节 薄层干燥理论 116
第五节 深层干燥理论 118
第六章 智能谷物干燥机的设计 122
第一节 谷物干燥机的设计过程 122
第二节 正压式谷物干燥机设计 133
第三节 负压式智能干燥机的设计 141
第四节 小型移动式干燥机的设计 151
第五节 循环式智能干燥机的设计 160
第六节 圆仓式低温干燥机的设计 168
第七节 粮食干燥用的供热设备 169
第八节 炉灶及换热器设计 173
第七章 谷物干燥过程智能控制 178
第一节 谷物干燥控制系统 178
第二节 典型粮食干燥机控制系统 185
第八章 现代谷物干燥机的应用 197
第一节 低温干燥仓 197
第二节 循环式干燥机 202
第三节 竖箱直流式谷物干燥机 206
第四节干、湿粮混合干燥机 213
第五节 典型谷物干燥机的应用技术 215
第九章 白瓜子干燥技术与机型设计 228
第一节 真空微波组合干燥技术 228
第二节 白瓜子真空微波干燥的优化试验研究 230
第三节 白瓜子微波真空干燥设备的设计 241
第十章典型农产品干燥中心设计与应用 248
第一节 谷物干燥中心的设计 248
第二节 典型干燥中心的应用 255
附录 259
附录1粮食干燥用燃料资料 259
附录2谷物干燥室内实验 260
附录3国际单位和基础参数 265
参考文献 274
后记 277