高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理 【经济】

本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培...

旅游经济 饭店管理 专业知识与实务习题集 初级 【经济】

旅游专业知识 【经济】

旅游概论、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游产业政策和组织、导游基础、中国历史文化、中国民族和民俗、中国自然旅游景观、中国古代建筑、中国四大宗教、中国饮食文化、中国风物特产、旅游法规、旅游消费...

旅游服务礼仪与实训 旅游管理专业模块 【经济】

本书分为两部分，第一部分是礼仪理论知识和礼仪认知的掌握与认识，第二部分是礼仪规范和礼仪模拟训练方式与方法。礼仪理论部分主要是对学习礼仪的认知、旅游职业形象礼仪、旅游交往与接待礼仪、礼貌谈吐礼仪、...

旅游与酒店专业技能实训 【经济】

本书以全国职业院校技能大赛和山东省旅游服务类专业春季高考技能考核标准为依据，分酒店服务和中文导游两大模块，共7个项目、17个任务，主要介绍了中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、酒店常用口语及山地景...

全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 中国旅游地理 【经济】

本教材以旅游企业岗位的需要选取教学内容，依据“项目导入、任务驱动”的能力本位的教学改革需求进行编写。在体现规范化、系统化的同时，突出高职化和个性化的特点，力求培养和提高学生的实际职业能力。教材内容...

旅游专业教学案例集 【经济】

旅游学科是一门实践性强、产业关联度大的学科。整理教学案例，推进案例教学，加强案例研究是当下旅游教学改革的突破点。书稿分别从“旅游管理”和“酒店管理”两方面汇集相关案例十四篇，并由专家对每篇案例进行...

高职考旅游类专业同步综合检测卷 【经济】

本卷共分为三大部分，旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理。每部分按项目编写检测卷，后又编写对应的综合测试卷。本卷与《高职考旅游类专业总复习》配套使用，适合参加浙江省高职（单考单招）统一招生考试的学生在复...

旅游管理专业知识 【经济】

本系列丛书以最新甘肃省选拔高校毕业生下基层旅游管理专业知识考试大纲为依据，从甘肃省的考试实际出发，帮助考生全面复习以顺利过关为目标，深入讲解各科目考点知识，点拨解题关键，警示作答误区；探究性预测考试的.....

旅游服务与管理专业“十二五”规划系列教材 国家示范院校专业建设项目成果 导游业务 【经济】

本书主要内容包括了导游人员必须掌握的业务知识，分基础、实务和技能三个部分依次展开，着重阐述了导游工作的内在规律、规范流程和专业技能。...