旅游专业教学案例集

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序言&陈金华 1

旅游管理篇 2

社会性别视角下惠安女服饰文化的保护、传承与发展——以惠安崇武小岞镇为例&范向丽郑向敏 2

乡村旅游开发中违法用地现状、成因及对策——以士心生态园为例&王建英 19

武隆现象：一个县域旅游的营销之路&吴贵华 32

恐怖主义“伊斯兰国”对旅游业影响分析&王芳杨鸿森 40

“7·26”奉化岩头古村漂流事故分析及启示&王建英叶佳阅 50

酒店管理篇 64

万达酒店品牌建设之路&张少平 64

酒店管理培训生项目的优化&陈秋萍 85

石狮曼哈顿建联大酒店的客房营销策略&陈雪琼陈涛毅 98

石狮曼哈顿建联大酒店发展的沉浮之路&陈雪琼杨崇美张孝慈陈涛毅 119

万豪集团的收益管理：One Yield&郑向敏吴倩倩 129

信息化革命：应对酒店“用工荒”的利器&吴倩倩郑向敏 141

不一样的处罚&陈秋萍 150

碧桂园酒店集团战略管理案例分析&汪京强 156

掉链子的交接班&陈秋萍 165

点评专家介绍 170

后记 172

华侨大学旅游学院简介 173

封面图片说明 175