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  • 酒店客房服务技能实训 【经济】

    杜建华主编;韩百莲副主编2012 年出版122 页ISBN:9787512112421

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    支海成主编2000 年出版288 页ISBN:7040081865

    本书是教育部职业教育与成人教育司组织编写的全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材,是教育部规划教材。本书共九章,主要内容有客房部概述、客房基本知识、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、公共区域及面...

  • 客房服务 【经济】

    陈丽敏主编2012 年出版108 页ISBN:9787562467328

    本书内容包括:项目一客房清洁整理的准备工作(任务一技术准备、任务二清洁设备准备、任务三清洁剂准备、任务四客用品的准备、任务五清扫顺序的确定)、项目二客房的清洁整理(任务一敲门进房、任务二中式铺床、任...

  • 客房服务技能 【经济】

    李晓雯主编;严亦雄副主编2012 年出版138 页ISBN:9787561541272

    本书从星级酒店客房服务岗位分析出发,根据实际工作需要设计学习情境,内容包括客房清扫的准备工作、客房清扫、客房服务、洗衣服务、公共区域清洁工作等。每一个学习情境又分为若干个工作任务,分别从任务布置、...

  • 客房服务与管理 【经济】

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    本教材设置基础篇、服务篇、管理篇三大部分内容。基础篇主要向学生介绍客房部的基础知识,服务篇逐一介绍客房工作的内容,管理篇主要包括客服服务质量管理、物资和设备管理以及安全管理三部分。每章都设计了“...

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