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- 作 者：杜建华主编；韩百莲副主编
- 出 版 社：北京：北京交通大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787512112421
- 标注页数：122 页
- PDF页数：129 页
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第1单元 客房清扫服务 1
模块一 客房清扫前的准备工作 1
模块二 进房 10
模块三 西式做床 12
模块四 中式做床 17
模块五 各类客房的清扫 21
模块六 夜床服务 28
第2单元 客房对客服务 34
模块一 VIP服务 34
模块二 洗衣服务 41
模块三 客房小酒吧服务 49
模块四 租借物品服务 53
模块五 查房服务 58
第3单元 清洁保养工作 64
模块一 饭店大堂的清洁与保养 64
模块二 地毯的清洁与保养 69
模块三 公共卫生间的清洁 77
模块四 木制家具的清洁与保养 81
模块五 玻璃的清洁与保养 85
第4单元 客房安全工作 90
模块一 火灾预防与处理 90
模块二 失窃事件的预防与处理 97
模块三 其他安全事故处理 102
附录A 客房服务员国家职业标准 109
参考文献 122