云南植物研究史略 【生物】

本书主要依据保存下来的原始档案史料，将百余年来著名学者和各个机构在云南所展开植物学研究事业原委一一记述，形成一部完整的云南植物学研究史。本书为该领域初创之作，与作者之前出版的《西双版纳热带植物园五...

香料之书 【工业技术】

香料是一种很稀有的东西，带有异域风情。它的味道又会唤起我们对遥远国家的想象：阿拉伯市集、贸易交换的场景、殖民地掠夺、巨大的财富。从大茴香到片姜黄，这本《香料之书》将带我们认识香料的特性，它的药性及神...

天然香料主成分手册 【工业技术】

本书共收录172种天然香原料，分为精油、提取物和浸膏等三部分，每一种香原料所涵盖资料内容主要包括：中文名称、英文名称、管理状况、性状描述、感官特征、物理性质、制备提取方法、原料主要产地、作用描述等内...

餐桌上的香料百科 【工业技术】

一本书让你了解餐桌上的香料。香料在我们的日常生活之中一直处于配角地位，但只要留心，就会发现它们赋予食材的魔力。无论是我们熟悉的香菜、茴香、花椒，还是独具异域风味的杜松子、红椒粉、肉豆蔻，都能在书中找...

调香手记 55种天然香料萃取实录 【工业技术】

本书图解四种香料萃取方法（合香、浸泡、挤压、脂吸），从五大类（花朵、果实、草叶、芳香中草药、动物性香料）入手，细说55种天然香料的特色与萃取过程，提供调香建议与技巧，无需昂贵设备就能提取原精，调配香水。......

图说云南系列丛书 图说云南之文化古迹 【历史地理】

图说云南系列丛书 图说云南之“十八怪” 【历史地理】

图说云南系列丛书 图说云南之动物世界 【生物】

云南藏族木碗文化 【工业技术】

云南烟草发展史 【经济】