收益管理 顾客有限理性视角

收益管理是应用于民航客运、酒店、餐饮服务、零售、通讯、广告、高科技等行业的一种独特的经营管理方法，其核心技术为存量分配和动态定价。传统的收益管理模型忽略了顾客行为因素，在新的市场环境下方法的有效...

21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 酒店公共关系 第2版

酒店管理类专业精品教材 酒店管理信息系统实训教程 CSHIS系统应用

本书按照职业技能学习的规律进行规划，贯穿“边学边做”、“做学结合”的职业教育理念。全书共分三篇十二个模块，内容深入浅出、通俗易懂，实训设计上强调可操作性，内容上强调连续性，实训练习有针对性，以便使学生.....

高等职业学校酒店管理专业教材 餐饮运营管理

酒店前厅与客房部运行与管理

酒店前厅客房管理

本教材内容涵盖酒店前厅和客房两大重要部门，前厅部分包括前厅部概述、预订、礼宾、收银、总台、收益、宾客关系等，客房部分包括客房部概述、布局、清洁、保养、设备、安全、服务质量、人力资源等。结合实训内...

酒店餐饮管理 Hotel Food beverage Managemeng

无收益水量管理手册-供水管网漏损控制指南

本书力求通俗易懂地介绍无收益水量的概念与控制措施以及IWA的漏控策略。全书分9章，首先介绍全球无收益水量或漏损水量的概况；其次论述漏损的组成、水量平衡、削减和管理无收益水的策略、提升策略的认知、表观...

酒店管理概论

本教材的主要内容包括酒店业、酒店计划、酒店组织、酒店领导、酒店控制等，每个项目和任务都结合酒店工作场景需要，设置了相应的参考案例，帮助没有工作经验的学生理解和有工作经验的学生提升理论上的认识水平，同...

酒店管理概论

本书全面介绍了酒店管理各领域的内容，包括酒店的概述、酒店经营管理的基础理论、酒店组织结构与管理制度、酒店战略管理及经营计划编制、酒店业务管理、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管...