香料之路 【经济】

本书详细讲述了“香料之路”的形成，以及在对香料之路的追寻过程中，一个个殖民帝国又是如何兴起和衰落的。

香料之王 【工业技术】

生活妙用丛书 香料的妙用 【工业技术】

本书叙述了香料种类、挑选、保存，香料与家居，食用方法，香料与健康，香料与美食等七大方面一百多种巧用的方法。涉及内容多，浅显易懂实用，但内容又较为科学，是一本优秀的科普读物。本书为法国亚马逊生活百科类畅......

我的香料之旅 【工业技术】

从伊斯坦堡到慕尼黑途经萨尔斯堡绕过罗马，走到了丝路另一端的欧洲，作者的香料之旅，沿途满足了鼻子的嗅觉与舌头的味觉，再加上丝路交会处的色彩缤纷，多国文化的冲击便在香料的作用下蔓延开来。而回到家乡后，她在.....

香缘天然香料的制作和使用 【工业技术】

中国香文化历史悠久，随着当代物质生活日益富足，养生观念深入任选，而自古以来，各种自然香料都是养生的佳品。本书从五个方面全面翔实地介绍了中国传统香文化的起源、发展以及用香的各种习俗。本书尤其值得一提的...

热带特色香料饮料作物主要病虫害防治图谱 【农业科学】

本书对胡椒、香草兰、咖啡、可可这四种热带特色香料饮料作物的主要病虫害，从田间为害症状、病原（害虫种类）、发生规律和防治措施等方面进行了系统介绍，尤其对田间为害症状或外部形态特征进行了细化描述并配有清...

食物与厨艺 蔬果香料谷物 【工业技术】

本书的作者哈洛德·马基通过“奶·蛋·肉·鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细解析...

云南大学历史文化丛书 云南大学 【文化科学教育体育】

《云南大学》系云南大学90周年纪念画册，主要内容包括学校概况、历史沿革、人才培养、科学研究、学科建设、师资队伍、社会服务、对外合作与交流等部分。...

云南第一学府 从东陆大学到云南大学 【文化科学教育体育】

本书内容简介：作者引用大量的文献和史实，古今结合，以翔实的笔触向人们展现了云南大学从诞生到发展的整个全貌。其中包括东陆大学创建的时代背景和筹建过程、从私立东陆大学到国立云南大学的转变、云南大学的鼎...

云南城市文化研究论丛 云南边疆城市的文化构建 【文化科学教育体育】

本书收录了云南省一些州市有关文化保护、城市建设方面的论文。从不同角度论述了云南一些主要城市在文化的传承与发展的实践中，应发掘自身特色、找准定位、避免雷同，塑造只属于各个城市自己的个性文化。论文涉...