现代酒店餐馆厨房管理 【工业技术】

本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...

现代物业管理实务 【经济】

本书是物业管理从业人员培训教材。

现代企业管理实务 【经济】

本书介绍了管理者的角色认知与自我发展、管理者管理技能开发、管理者的现场管理技巧。

现代饭店管理实务 【经济】

本书介绍了现代饭店概况、饭店的基础理论与方法、饭店各部门经理与主管的工作职责及任务实例分析。

现代物流管理理论与实务 【经济】

本书介绍了物流管理的入门和基本知识。

现代警察管理之道 警察战略管理、简单管理、“三精”管理理论与实务 【其他书籍】

现代质量管理实务 【经济】

本教材围绕现代企业质量管理实务操作和相关的知识、技能要求编写，主要包括质量管理的概念、研究对象，质量管理体系和质量认证，质量管理常用方法，统计过程控制，服务质量管理等内容。...

现代制造企业质量管理与实务 【经济】

本书立足于实际能力培养，针对现代制造企业战略管理工作所需的岗位技能，分成若干典型实训项目，通过质量管理典型案例的开展、分析、讨论、实施，让学生在完成具体项目的过程中构建相关理论知识，掌握质量管理技能。...

饭店现代财务运营管理实务 【经济】

本书为新开业饭店和准备改制的饭店如何建立行之有效的饭店现代财务运营管理模式提供了系统解决方案，从人员的招聘和培训，到应用软件系统的配置，乃至营业收入控制、饭店成本费用管理、餐饮成本控制、固定资产和...

现代人力资源管理 理论及实务训练 【经济】

本教材包括两个部分：教材主体和技能训练手册。教材主体着力于人力资源管理各个知识点的介绍，以便学习者把握现代人力资源管理各项工作的主要内容，概念内涵，相关理论，基本的操作程序等等。而实务技能训练则着力于...