饭店管理

本书全面地介绍了饭店管理的理论、方法和具体管理工作内容，全书共分12章。

饭店管理基础知识

饭店管理实务

本书系统讲述了饭店管理理论与实务，如饭店组织、计划、质量、营销、人力资源管理以及饭店前厅、客房、餐饮等内容。

饭店管理实务

本书为21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材之一。内容介绍了饭店的管理概念、饭店各职能部门管理方法、实务。

旅游与饭店管理专业英语

饭店管理概论

本书全面介绍了饭店的基本知识、饭店管理的基本理论、饭店组织与管理制度、饭店经营、饭店各部门的运作与管理，以及饭店未来的发展趋势。...

饭店管理原理与案例分析 中英文本

本书阐述了饭店管理的原理，从饭店的组织、制度、服务质量，人力资源管理等方面进行了介绍。

现代饭店管理 第2版

本书在力求完整性前提下，从现代饭店的宏观管理报告入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法及其应用、饭店系统管理、资源管理、服务质量管理、安全管理等方面内容进行了系统的阐述与分析。...

饭店前厅运作与管理

本书为教材。

饭店财务与管理

本书介绍了流动资产的核算、投资的核算、固定资产等。