运动员基础训练的人体科学原理 【文化科学教育体育】

本书介绍运动员基础训练中有关人体科学原理及其相关知识。

科学技术发展的数学原理 【自然科学】

科技规律与管理研究:科学技术发展的数学原理的研究是从科学计量学和计量经济学领域中延伸出来的，它的性质是从社会经济的角度用定量的方法研究科学技术发展的有关问题。...

烹饪美术与食品雕刻的应用 【工业技术】

本书包括初级食品雕刻实操、高级食品雕刻实操、食品雕刻精品赏析以及糖粉上彩雕技法。图文并茂，实用性强。

教育科学研究方法与原理 【文化科学教育体育】

控制科学与工程 海洋运动体控制原理 【交通运输】

电化学超级电容器 科学原理及技术应用 【工业技术】

国防科工委“十五”规划教材 料科学与工程 材料成形原理与工艺 【工业技术】

烹饪基本功训练 烹饪专业 【工业技术】

本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书。本书根据教育部颁布的“中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程“烹饪基本功训练教学基本要求”编写，共分七个单元：烹饪基本功知识、刀工基础、刀法...

21世纪生物科学与工程系列教材 微生物工程工艺原理 第2版 【工业技术】

21世纪高等院校计算机科学与技术系列教材 数据库原理及应用 【其他书籍】