高级阅读 中国文化精粹 【文化科学教育体育】

四川名菜 第2集 【工业技术】

本书反映了近年来川菜行业发展现状，展示了知名餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌，汇集了近年来川菜知名企业、川菜大师、名师的获奖作品、代表作品、精品，包括传统菜、特色菜、创新菜等。...

中国烹饪大师作品精粹 林波专辑 【工业技术】

本书主要介绍了作者的简历及40余款作者的精选菜肴作品的原料、制作方法、制作关键和特点，本套书由中国烹饪组织编写，烹饪主任作序。

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中国古代教育精粹的现代解读 【文化科学教育体育】

本书选取了中国古代思想家教育论著的经典篇章，分别加以较详细的注、译，并从现代教育理论的角度进行了现代价值的解读和分析。