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- 作 者：杨柳总主编；吕长海本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543631903
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 14
芙蓉红燕 14
白扒鱼翅 16
明月照白燕 18
芙蓉水纹鲍 20
鸡米烧鹿茸 22
八仙庆寿 24
清蒸黄河鲤鱼 26
牡丹素燕菜 28
瓜盅何首乌炖乳鸽 29
烹汁金凤翅 30
金丝佛手 32
乌龙卧金沙 34
锅烧豆腐 36
金猴望月 38
金钱牛肉 40
红扒羊方 42
桃仁核桃腰 44
馄饨海参 45
虫草八珍鸭 46
双麻香蕉 48
蟹黄扒广肚 50
青蛙戏莲 52
烧酿羊素肚 54
熘鱼焙面 56
蓑衣鲍鱼 58
烧青果鸡 59
生肉片烧鳜鱼 60
一品山药 62
兰花豆腐 64
白果山药 66
菊花芙蓉蟹 68
萝卜丝饼 70
奶汤炖广肚 72
梅花饺白灵菇 73
一身清白 74
花开富贵 76
栗子茄汁鸡 78
雪山菜包羊 80
爆鸡里蹦 82
雪里藏珠 83
酒汁双色鸡腰 84
龙凤呈祥 86
杞果翡翠虾 88
煎三文鱼排缘椒汁 90
法式牛扒红酒汁 91
新西兰羊排 92
佛手鱼翅 94