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- 作 者：杨柳总主编；林波本册编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543631784
- 标注页数：95 页
- PDF页数：98 页
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目录 16
蝶恋花 16
鹤鸣金秋 18
报晓 19
什锦生辉 20
菜心拌三鲜 22
海参沙拉 24
珊瑚螺片 26
水晶海螺 28
水晶蚬仁 30
香葱拌赤贝 32
蒜香夏夷贝 34
红丁蜇头 36
香糟毛蛤 38
风味醉蟹 40
生拌桃花虾 42
酒醉虾蛄 44
椿芽豆腐 46
鲜鲍拜龙虾 48
白玉无瑕 49
银花牡丹 50
十面埋伏 52
国色天香 54
兰花鱼翅 56
芳香吐脯 58
桃花明虾 60
太极银杏活海参 62
玉鸟送信 64
鱼唇烧海参 66
银丝海参煲 68
串烤活海参 70
银针灯笼海参 72
八仙过海 74
蒜蓉烧鲍鱼 76
双笋虾球 77
香炸海鲜串 78
西式煎鲜鱿 80
香葱蟹肉卷 82
竹香牡蛎 84
蒜蓉毛蛤 86
御膳黄花鱼 88
开水蚬仁白菜 90
干煸海带丝 92
上汤蜈蚣海肠 93
浓汤黑鱼锅 94