联系帮助
出版时间:
至
大约有500项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0075秒)
为您推荐: 食品微生物学 食品微生物检测技术 食品微生物学何国庆 食品生物技术导论 食品生物技术导论第4版 食品
《食品微生物学》主要介绍:微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。...
本书简明阐述了生物化学的基本知识与基础理论,以及与食品质量有关的化学与生物学知识。内容包括水分与矿物质、碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等。本书是高等教育加工类专业教材。...
全部
其他书籍(4)
医药卫生(2)
工业技术(85)
1971年(1)
1978年(1)
1985年(1)
1987年(2)
1989年(1)
1991年(1)
1993年(1)
1995年(1)
1996年(1)
1998年(1)
2002年(4)
2003年(1)
2004年(3)
2005年(2)
2006年(3)
2007年(2)
2008年(4)
2009年(3)
2010年(5)
2011年(7)
2012年(10)
2013年(14)
2014年(2)
2015年(5)
2016年(5)
2017年(4)
2018年(2)
2019年(2)
2222年(2)