当前位置:首页 > 名称
大约有30项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0051秒)
为您推荐: 烹饪教材 烹饪的科学原理 烹饪科学原理 烹饪基础 烹饪技术教材 烹饪的科学
-
世界中国烹饪精萃 第二届世界中国烹饪大赛作品集 【工业技术】
第二届世界中国烹饪大赛执委会编2000 年出版142 页ISBN:7504437530封面题名:世界中国烹饪精粹:第二届中国烹饪世界大赛作品集。
-
中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版 【工业技术】
王树温主编2000 年出版172 页ISBN:7504413976《中等技工学校烹饪系列教材:烹饪原料加工技术》主要内容有:刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
-
-
-
-
-
-
-
-
学科分类
出版时间