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文树根，李琪编著1991 年出版167 页ISBN：7501907048
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高自新，高国栋主编；现代保健报社编；高根增，郝武军，杨惠丽，姜继会编1991 年出版224 页ISBN：7536908180
本书介绍了蔬菜、饮料、佐料、水果等及西安地区名优食品的营养价值和保健功能。
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唐新元著1991 年出版253 页ISBN：7500514069
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聂泽京，刘远鹏主编1991 年出版289 页ISBN：780543090X
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（德）马斯纳著；曹一平译1991 年出版327 页ISBN：7810022016
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文树根主编；中国老龄科学研究中心编1991 年出版232 页ISBN：7800821773
