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葡萄酿酒的科学技术第4册酿酒科学与发酵工程【工业技术】

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秦含章1989 年出版672 页ISBN：
世界发酵产品的研制进展概况上酶制剂【工业技术】

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文国珊编译1989 年出版118 页ISBN：
世界发酵产品的研制进展概况下氨基酸及其它【工业技术】

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文国珊编译1989 年出版92 页ISBN：
发酵食品【工业技术】

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（英）A·H·罗斯编；朱庆裴，唐是雯译1989 年出版352 页ISBN：7501901368
发酵生理学【生物】

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李友荣，马辉文编著1989 年出版435 页ISBN：7535705960
本书包括微生物的生长、微生物的基础代谢和生物能的转换、合成代谢、微生物代谢调节等内容。
有机酸发酵工艺学【其他书籍】

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金其荣等编著1989 年出版607 页ISBN：7501905630
有机酸发酵工艺学【工业技术】

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金其荣等编著1989 年出版607 页ISBN：7501905630
本书内容丰富，理论联系实际，实用性强。
科学与价值科学的目的及其在科学争论中的作用【文化科学教育体育】

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（美）劳　丹（Laudan，L.）著；殷正坤，张丽萍译1989 年出版198 页ISBN：7211007052
系统科学的结构与方法科学哲学角度的探讨【自然科学】

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曹阳，周安平编著1989 年出版263 页ISBN：7561604521
科学的未来科学与社会【自然科学】

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SCIENCE AND SOCIETTY著；叶彦伯译1989 年出版131 页ISBN：9576270006