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中国小吃浙江风味【工业技术】

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浙江省饮食服务公司编1981 年出版116 页ISBN：15166·081
中国小吃北京风味【工业技术】

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北京市第二服务局编1981 年出版149 页ISBN：15166·082
汴梁风味小吃【工业技术】

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开封饮食研究所编1981 年出版89 页ISBN：15245·11
食物和营养【自然科学】

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威廉·H·小西布雷尔等著1981 年出版200 页ISBN：
食物成分表【医药卫生】

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中国医学科学院卫生研究所编著1981 年出版262 页ISBN：14048·2739
食物生物化学【工业技术】

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天津轻工业学院，无锡轻工业学院合编1981 年出版519 页ISBN：7501902097
高等学校请工专业试用教材。
日本的食物问题和农业结构【经济】

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（日）小仓武一著；段为译1981 年出版232 页ISBN：
食疗食补大全第2部食物壮补【医药卫生】

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李烁光编著1981 年出版204 页ISBN：
食疗食补大全第3部药中食物【医药卫生】

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李烁光编著1981 年出版209 页ISBN：
食疗食补大全第1部食物自疗【医药卫生】

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李烁光编著1981 年出版204 页ISBN：