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  • 餐饮服务与管理 【经济】

    赵庆梅主编2011 年出版202 页ISBN:9787309082760

    本书共分九章,其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

  • 国际服务贸易 【经济】

    程新章主编2011 年出版327 页ISBN:9787542928733

    本书主要内容包括国际服务贸易基本概念、特征及其发展;服务务业服务经济基本发展脉络;国际服务贸易体制现状及其发展特征;国际服务贸易基本理论;国际服务贸易政策;国际服务贸易国际比较以及中...

  • 饭店服务基础知识 【经济】

    雅杰主编2011 年出版101 页ISBN:9787504589231

    本书是劳动预备制饭店服务专业基础课教材,内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设等。...

  • 城市轨道交通服务礼仪 【经济】

    高蓉著2011 年出版105 页ISBN:9787114091520

    本书主要内容有轨道交通服务礼仪概述、轨道交通服务人员基本礼仪、城市轨道交通客运服务、城际轨道交通客运服务、乘客投诉 。

  • 景区服务 【经济】

    方小燕编著2011 年出版134 页ISBN:9787309085501

    本教材从景区服务(导游服务、票务服务、接待服务、商业服务服务)与景区管理(设施维护与管理、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、环境管理与可持续发展与旅游)两个大方面进行了深入探讨,较全面地反映了当...

  • 让人人平等享受基本公共服务 我国基本公共服务均等化研究 【政治法律】

    基本公共服务均等化研究课题组著2011 年出版397 页ISBN:9787500499749

    基本公共服务均等化既是一个美好目标,也是一个需要在实践中不断探索研究过程。在党中央、国务院和地方各级党委、政府民生意识不断强化,公共财政民生投入不断加大新形势下,为了寻求基本公共服务均等化实...

  • 经济演化基础 【其他书籍】

    (瑞士)库尔特·多普弗主编2011 年出版486 页ISBN:9787301167779

    本书由不同领域15位学者论文汇集而成,从不同角度展示了他们将经济学作为一门演化科学加以重建努力。全书以“中观经济学”(mesoeconomics)作为分析工具,试图打通微观与宏观、静态分析与动态分析,为经...

  • 饭店服务实用英语 【其他书籍】

    上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材编委会编2011 年出版223 页ISBN:9787563722044

    本书按照饭店服务核心工作展开内容编写,按饭店常规部门设置分三部分内容编写:前厅服务、客房服务和餐饮服务

  • 导游服务规范 【经济】

    辽宁省导游局编2011 年出版140 页ISBN:9787563722174

    本书为辽宁省导游人员资格考试系列教材,书稿共有七章内容,涉及导游服务实际工作各方面程序与规范,结构清晰完整,可读性强。适用于参加导考广大考生及导游从业人员。...

  • 餐饮服务与管理 【经济】

    邓敏著2011 年出版263 页ISBN:9787306037428

    本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...

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