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张鸿萍主编；孟宪华，申元月副主编2011 年出版349 页ISBN：9787514106398
本书的编写，本着既重理论更重操作的指导思想，坚持理论联系实际，定量分析与定性分析相结合的原则，对生产运作过程进行了较为全面的论述。内容丰富，体例规范，既有利于教学，也方便自学。...
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邓敏著2011 年出版263 页ISBN：9787306037428
本书主要阐述了餐饮概况、零点餐厅服务程序、自助餐服务、宴会服务、菜单设计、餐饮原料管理、餐饮生产管理、餐厅销售服务管理、餐饮设备物品管理和餐饮成本核算与控制管理等内容。...
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傅元略主编；谢灵，郭丹霞副主编2011 年出版654 页ISBN：9787514112542
本书主要作为本科院校的会计、财务管理及基相关专业的教材，也可作为MGA和相关的应用型研究生的教学参考书，而且还可用为实务界的其他高级管理人员培训和自学提高的教材。...
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魏敏等编著2011 年出版250 页ISBN：9787565403217
本书阐述了管理心理学的基本原理和规律及其在管理实践中的应用，主要包括导论、理论基础、个体心理与管理、激励理论与管理、群体心理与管理、领导心理与管理、组织心理与管理、人际关系与管理、人力资源与管...
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贾平主编2011 年出版391 页ISBN：9787302238973
本书较为全面地研究和介绍了现代物流管理的基本内容。分为三篇十三章内容：第一篇现代物流管理总论；第二篇现代物流管理功能及技术管理；第三篇现代物流管理的发展。...
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曹英耀，曹毅编著2011 年出版256 页ISBN：730603801X
本书从工商行政管理的对象和内容出发，全面阐述了关于市场法律法规、市场主体登记注册、市场运作、合同、商标、广告、公平交易、市场执法处理等理论和知识。...
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师萍，石计宝主编2011 年出版489 页ISBN：9787562334163
本书介绍现代公司财务管理理论与方法，包括资金时间价值及应用、风险与收益分析、证券估值、项目投资、证券投资、营运资金、筹资管理、资金成本和资本结构、收益分配、财务预算、财务分析与业绩评价等。...
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宋建阳主编2011 年出版315 页ISBN：9787560965444
本书根据企业物流的特点，从系统论的角度，介绍了企业生产经营过程中的物料供应、物料搬运、仓储与库存控制、生产物流、产品的包装、销售物流与回收物流等主要环节的管理，以及伴随这些环节的信息管理。...
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陈明主编；魏日，徐锦屏，刘军等副主编2011 年出版275 页ISBN：9787563720842
本书主要结合酒店业务阐述酒店管理；全书分三大部分：第一部分是酒店管理的基础理论；第二部分是酒店横向的职能管理；第三部分是纵向的业务管理。...
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李志刚主编2011 年出版234 页ISBN：9787113129279
本书系统地阐述了电子商务项目运作与管理的基本知识、理论、方法和实践技能。
