高职高专院校咖啡师专业系列教材 咖啡馆点心与轻食 【工业技术】

烹饪专业职业素养与就业指导 【工业技术】

为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪职业素养与就业指导的教学要求，编写了中等职业技术学校烹饪专业《烹饪职业素养与就业指导》教材。本教材的主要内容有：道德与职业道德；职业与职业素养；烹饪、烹饪职业与...

流域生态补偿模式、核算标准与分配模型研究 以汉江水源地生态补偿为例 【环境安全】

德国人才战略 历史、发展与政策 【社会科学】

该书是人才发展丛书中的一种。本书从至少200年的德国历史入手，了解德国教育体系和社会经济发展的来龙去脉。强调从人才的供给、需求总量与结构的视角来探索德国人才战略政策的内在逻辑。本书资料主要来源于...

电力电容器与无功补偿技术标准汇编 【工业技术】

本汇编汇集了截至2015年11月底现行有效的电力电容器、电能质量、静止无功补偿装置等方面的国家标准及行业标准共24项，其中国家标准22项，行业标准2项。本汇编适用于电力电容器、电力系统、电气化铁路、冶金等...

中国水利人 1 【历史地理】

湖南水电 1956-2015 【工业技术】

中国水利年鉴 2015 【经济】

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰 【工业技术】

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

JCI理念下的患者安全与护理服务标准 【医药卫生】

本书主要论述了护理学的每一个环节，流程的国际标准以及我省三院护理的操作规程和护理理念，是目前护理行业里最流行的一种护理模式。全书图文并茂，通俗易懂，叙述详细，讲解科学，是每个临床护士必读的参考书之一。...