常见食品加工生产工艺与保藏技术 【工业技术】

本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...

茶油加工与综合利用技术 “金土地”新农村书系 经济作物编 【工业技术】

2008年以来，国务院要求大力发展油茶等特种油料生产，我国油茶产业进入了前所未有的大发展时期，研究出很多焕然一新的茶油生产和综合利用新技术，有力地促进了我国油茶产业的发展。本书主要介绍了油茶产业的形成与...

芯片接口库I/O Library和ESD电路的研发设计应用 【工业技术】

本书理论和实践相结合，首先对I/OLibrary进行了概略说明，包括I/OLibrary在芯片设计中的功能、设计流程等；接着介绍了I/O 电路中的ESD现象、ESD的测试方法和多种ESD保护功能模块的设计；然后着重对闩锁现象、针对G...

紫菀生产加工适宜技术 【农业科学】

本书共分为6部分（第一章到第六章），第一章为概述，总体介绍本书中药材所涉及的内容；第二章为药用资源，主要叙述药材的基源植物形态特征及分类检索、生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域和适宜种植区域；第三......

多物理耦合场固液两相磨粒流精密加工技术 【工业技术】

本书系统地介绍了多物理耦合场固液两相磨粒流精密加工技术的原理与方法，主要包括：磨粒流精密加工技术的相关理论，固液两相磨粒流加工过程中的力学特性、热学特性、流动特性和颗粒碰撞特性的研究，分子动力学方法...

数控加工技术 【工业技术】

本书以培养学生数控编程与操作能力为核心，是依据国家相关职业标准规定的知识与技能要求，按岗位能力需要的原则编写的。教学内容按照分析工艺、拟订工艺路线、编写加工程序、仿真加工验证、检测零件、机床加工...

十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版 【工业技术】

本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...

芯事 一本书读懂芯片产业 the only guide to IC industry 【经济】

这是一本由业内权威人士撰写的“芯”路发展历程。以行业发展的历史视角，凝视美国、欧洲、日本、韩国和中国台湾的集成电路行业的源头、发展和演变简史，在案例中剖析集成电路行业发展的技术动力、时代背景、商...

玉器设计与加工 【艺术】

边看边学 FANUC数控镗铣加工中心加工一本通 【工业技术】

本书以FANUC数控机床为写作对象，详细介绍了数控镗铣加工基础、数控镗铣加工工艺基础、FANUC系统数控镗铣加工程序编制、数控铣削加工宏程序、FANUC系统铣床及加工中心的机床操作、数控镗铣编程与加工实例、...