现代城市规划 【工业技术】

本书论述了城市规划的社会经济基础，归纳总结了城市规划的理论基础，从新视角分述了城市的总体规划等。

现代机械设计方法实用手册 【工业技术】

本书介绍了机械设计和研究中常用的一些现代方法。

水下航行器现代设计理论与方法—可靠性与优化设计 【其他书籍】

餐饮管理 【经济】

本书为“全国高等院校旅游专业统编教材”。全书分12章，介绍了餐饮企业在比较充分和完全的市场竞争条件下的管理原理与经营方式，注重预算分析和预算控制在餐饮业中的具体运用。本书既适合作为餐饮专业的教材，又...

餐饮·厅吧 【工业技术】

本书是一部全面介绍当今时尚餐饮、厅吧空间的设计理念与风格的画册。内容为当今时尚工装设计案例及实景拍摄图片。书中所选方案的设计者均为国内外一流的设计师，所有图片均为知名摄影师实景拍摄而成。...

餐饮成本控制 【经济】

本书围绕“餐饮成本控制”这一主题，系统阐述了相关的概念和方法。该书采用循序渐进的论述方法，有利于读者理解、掌握。且书中所讲的表格和公式可直接为各类餐饮机构所采用，可操作性强。...

餐饮设备使用与保养 【经济】

本书通过对各种常见餐饮设备种类、结构和性能特点的介绍，使学生掌握正确的使用与保养方法，并在实际应用中能排除主要故障，内容包括：餐饮加工设备、餐饮加热设备、餐饮制冷设备、西餐设备和其他设备。...

现代设计方法及其应用 【工业技术】

本书包括优化设计方法、有限元分析方法、可靠性设计方法、设计方法中的曲线技术与应用。

现代音响技术设计手册 【工业技术】

本书介绍了电子学基础，物理声学和建筑声学基础知识。

新编酒店餐饮管理 【经济】

本书对酒店餐饮管理流程中出现的细节作了详细的论述，具有较强的理论概括的科学性和创新性，并能从实际出发，制定相关的表格和量化标准，使读者现学现用，实用性强。...