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大师之最 皮耶·艾曼的顶级菜谱
（法）皮耶·艾曼（PierreHerme）著2014 年出版101 页ISBN：9787549111022本书收录了皮耶·艾曼最具代表性的原创配方，有伊斯巴翁、2000层酥、摩加多尔马卡龙、香草无限塔等11款如雷贯耳、无可取代的PH大师独创糕点。每一道糕点除了完整配方外，更有材料图、主要材料照片，以及详尽的步...
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新编豆制品菜谱300种
肖雨时，余禾主编2000 年出版203 页ISBN：7810562134基本吃素对人体健康十分有益，是当代人饮食习惯的重要表现。豆制品菜营养丰富，美味可口，制作简便，是理想的健美减肥食品，深受现代家庭青睐。该书分为豆腐、豆菜、豆制素菜、豆芽、豆干、千张、腐竹等七类，共介绍.....
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常见病临床诊疗丛书 肺病食疗菜谱
犀文图书策划·编写2013 年出版153 页ISBN：9787553707280本书精选了60余种对肺病具有一定辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些肺病常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。...
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新编大众菜1388样 彩色菜谱修订版
台湾生活品味文化编著2008 年出版359 页ISBN：7538437568本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了1388余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
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