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- 作 者：（法）皮耶·艾曼（PierreHerme）著
- 出 版 社：广州：南方日报出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787549111022
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伊斯法罕 1
双千层酥 9
金箔巧克力蛋糕 19
甜之趣 27
蔻依薄挞 35
特浓香草挞 43
激情渴望 51
天堂之喜 59
蒙特贝洛格拉格拉小姐 69
神来之笔 77
摩加多马卡龙 85
词汇解释 92
基础食谱 93
皮耶·艾曼甜品店店址 98
食材索引 100