高中物理解题指要 下 电学、光学部分 【文化科学教育体育】

数控机床加工工艺 【工业技术】

高等职业技术教育机电类专业规划教材数控技术专业:本书内容包括：数控加工切削基础、工件在数控机床上的装夹、数控加工的工艺基础、数控车削加工工艺等七章。...

调味品加工技术 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

禽肉蛋实用加工技术 【工业技术】

本书较详细地介绍了禽肉禽蛋的形态结构，禽的屠宰加工，禽宰前宰后的检验，禽肉禽蛋的加工方法及禽屠宰加工副产品的综合利用等。

固体饮料加工工艺与配方 【工业技术】

本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。

英汉农产品加工科技词汇 【农业科学】

本书共收录了食品工业、饮料工业、农产品保藏工业、发酵工业、酿酒工业以及相关的基础学科的词汇78

畜产品加工技术 【工业技术】

能力教育体系教材畜牧、畜牧兽医专业适用:本书分为五个单元，包括：肉及肉制品；蛋及蛋制品；乳及乳制品；其他畜产品的加工；肉、蛋、乳卫生检验。 ...

电火花加工技术工人培训自学教材 【工业技术】

畜产品加工技术 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

蔬菜深加工技术指南 【工业技术】

本书介绍了蔬菜加工的原理，蔬菜加工厂的建立，蔬菜的腌制，蔬菜的罐藏，蔬菜的糖制，果蔬制汁，蔬菜冷冻等内容。