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图解大众菜谱【工业技术】

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朱福根主编1999 年出版122 页ISBN：7538830669
本书精心挑选了122种南北兼顾、风味各异、原料易得的菜肴，而且针对每个菜肴的特点都加了烹制要点和与之有关的提示，以保证该菜易于学会和掌握。...
干鲜果品营养菜谱与食疗方【工业技术】

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王芸，李星主编1999 年出版379 页ISBN：7501925453
食用菌营养菜谱与食疗方【工业技术】

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李星，王芸主编1999 年出版377 页ISBN：750192550X
“味”型菜谱 34种味型300例【工业技术】

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叶连海，郝淑秀编著1999 年出版221 页ISBN：7800993728
为有牺牲多壮志中国人民解放军西南服务团成立五十周年云南支队纪念文集 1949-1999 【历史地理】

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《为有牺牲多壮志》编辑组编1999 年出版466 页ISBN：
四大菜系常用菜谱精选【工业技术】

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吴杰，张亚琴主编1999 年出版101 页ISBN：7504830127
为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内几位大师及各地特二级以上名厨，编写了这本《四大菜系常用菜谱精选》，书中详细介绍了鲁、粤、川、苏四大菜系著名代表菜的形成、制作工...
南北实用菜谱精选【工业技术】

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郭玉华，张亚琴主编1999 年出版90 页ISBN：7504830070
为了适应人民生活的不断改善，从广大烹饪爱好者、下岗职工再就业及家庭美食的需求出发，笔者根据长期的实践经验，汇南北风味为一体，编写了这本《南北实用菜谱精选》。书中所介绍的菜肴，是南北各地酒店、餐馆及家庭...
肝胆病病人菜谱【工业技术】

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竹剑平，黄玥芳编著1999 年出版177 页ISBN：7534113261
根据菜谱的介绍，做出诱人、可口的菜肴，为家庭成员提供科学合理的营养，这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是，对于病人及其家属来说，最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴，使菜肴既美味可口，增进......
胃肠病病人菜谱【医药卫生】

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施仁潮编著1999 年出版167 页ISBN：7534113261
根据菜谱的介绍，做出诱人、可口的菜肴，为家庭成员提供科学合理的营养，这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是，对于病人及其家属来说，最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴，使菜肴既美味可口，增进......
高血压冠心病病人菜谱【医药卫生】

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任嘲编著1999 年出版179 页ISBN：7534113261
根据菜谱的介绍，做出诱人、可口的菜肴，为家庭成员提供科学合理的营养，这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是，对于病人及其家属来说，最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴，使菜肴既美味可口，增进......