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如何加工酱腌菜【工业技术】

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《新农村建设青年文库》编写组编写2009 年出版97 页ISBN：9787537162340
本书以问答形式重点介绍了酱菜、腌菜、泡菜加工的基本知识、基本技术，技术内容翔实、语言通俗易懂、实用性强。适合中、小型酱腌菜加工企业技术人员和农村个体专业户生产者阅读和参考。...
农副产品加工业小本创业实战指南【农业科学】

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罗振林，罗霆编著2009 年出版139 页ISBN：9787508726519
本书为农民提供创业路径。
果品蔬菜加工工艺学【工业技术】

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叶兴乾主编2009 年出版298 页ISBN：9787109131309
本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。
有色金属塑性加工原理【工业技术】

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申智华编著2009 年出版88 页ISBN：9787502446451
本书介绍了有色金属塑性加工的基本原理，包括绪论、应力与变形、金属塑性变形的物理本质、塑性变形对金属组织性能的影响、压力加工中的摩擦与润滑、不均匀变形、金属的塑性、金属的变形抗力等。...
数控加工中心操作工中、高级【工业技术】

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许孔联编著2009 年出版271 页ISBN：9787122039989
本书根据《国家职业标准》中、高级数控加工中心操作工的基本要求而编写。
如何进行野生植物原料加工【生物】

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杨军主编2009 年出版104 页ISBN：9787509517345
本书介绍了野生植物资源开发与利用，主要阐述了理论知识与实际操作技能：野生植物资源的调查、引种驯化及栽培、林果产品加工、食用菌、经济林栽培技术、中草药有效成份提取、病虫害防治等。...
汽车制造切削加工系统工程及应用【交通运输】

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达世亮编著2009 年出版213 页ISBN：9787111254720
本书将切削加工作为一个系统，并应用系统工程，切削摩擦学等方法来研究。
零件数控车削加工【工业技术】

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温锦华主编2009 年出版362 页ISBN：9787564020743
本书共分5个部分，包括简单零件加工、轴类零件加工、套筒类零件加工、盘类零件加工、复杂零件加工。本书可以作为高等院校机类、近机类相关专业的教材，也可以作为工程技术人员的参考用书。...
写给管理者的项目管理书建立高效的企业级项目管理体系【经济】

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乔东编著2009 年出版245 页ISBN：9787115214676
经过多年的发展，项目经理这一层次的项目管理技术已经得到普遍认同，进而带来对更高管理层次——企业级项目管理体系的思考和探索，本书主要讲解企业管理高层如何更好的认识项目管理。...
机械加工工艺手册（软件版）2009 【工业技术】

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数字化手册编委会编2009 年出版127 页ISBN：9787122033192
本书介绍了在机械加工工艺设计过程中可能需要查询的工艺数据资料、工程计算器、辅助工艺设计系统。