时尚菜120例 【工业技术】

本书提供了丰富的菜肴实例，同时还提供了详细制作要求和方法，因而具有很强的操作性，相信会受到广大读者的欢迎。

餐馆招牌菜 淮扬风味 家禽类 【工业技术】

清淡菜 【工业技术】

本书介绍了200余种清淡美味，分为豆腐、豆制品、豆类、蛋类、食用菌、笋类等六大类食材，每菜除有简便制菜过程，还有贴心烹调提示，让读者可以轻松地做出有滋味的清淡佳肴。...

新煮艺-大盘菜 【工业技术】

本书收录了200余例川式大盘菜，极具浓郁地方特色，详细介绍了菜品原料、制作方法，适合中小餐馆厨师、家庭宴席等使用。

水果·花卉菜 【工业技术】

水果、花卉是菜肴中的常用原料，而怎样用好这些原料一直为人们所探索，由于其营养丰富，对于现代人追求营养、健康的需求，水果、花卉菜自是不容错过。...

美味营养凉拌菜 图集 【工业技术】

本书介绍了几款凉拌菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。

苏扬菜精华 【工业技术】

本书是健康全家福系列。本书介绍糖尿病家庭食疗菜谱，选材方便，烹调方法简单易学，是糖尿病患者理想的手边小帮手。

物价文件汇编 肉、蛋、菜 【经济】

民间经典湖南菜 【工业技术】

本书介绍湖南地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好湖南民间经典的地方名菜。

家常保健菜 【工业技术】

天天饮食10周年庆典，对已播出的10年内容进行精选，并根据市场需求加以细分。本书主要介绍家庭常用保健菜品的制作，图片精美，制作简单易学。...