中国烹饪教学菜式指导 3 江苏菜 【工业技术】

教学菜：杭州菜 【工业技术】

本书内容包括：第一部，城市篇——选择杭州的五个理由；第二部，需求篇——直面就业，从了解需求开始；第三部，企业篇——解读企业，圆梦必读；第四部，准备篇——赢在就业前；第五部，求职篇——打开杭州之门；第六......

中国烹饪教学菜式指导 4 山东菜 【工业技术】

学做外国菜 法国菜 【工业技术】

本书收录法国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

学做外国菜 德国菜 【工业技术】

本书收录德国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

芽菜生产与芽菜烹调100例 【农业科学】

豫菜文化与豫菜宗师吕长海 【工业技术】

泡菜·凉拌菜 进入泡菜·凉拌菜的天地 中英文本 【工业技术】

高档西菜丰产栽培 青花菜·西生菜·西芹菜 【农业科学】

家庭滋补菜500款可口汤羹菜 【工业技术】

本书主要内容包括了水产类、猪肉类、牛羊类、蛋、鸡、鸭、豆制品类、其他八部分。详细内容有煎鱼、炸黄鱼、炸大虾、炸鱼条、炸虾、西汁煎鱼脯、生煎蚝油凤尾虾、干炸带鱼、琵琶大虾等。...