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动物源性食品安全与兽药残留检测技术 【农业科学】
李志荣，丁双阳主编2008 年出版160 页ISBN：9787530845257本书从实际出发，简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度，重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。...
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肉类与乳制品加工技术400问 【工业技术】
12316新农村热线专家组组编2008 年出版150 页ISBN：7807625841本书分为肉类加工技术和乳制品加工技术两篇，内容为：原料肉的结构和特性、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工常用辅料、肉制品加工工艺等。
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果蔬花卉最新深加工技术与实例 【工业技术】
李树和编著2008 年出版302 页ISBN：7122017567本书主要内容包括果蔬花卉产品的膜分离技术与实例、果蔬花卉产品的新含气调理技术与实例、果蔬花卉产品的超微粉加工与实例、果蔬花卉产品的真空冷冻干燥技术与实例等。...
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食用菌保鲜与加工实用新技术 【农业科学】
刘建华，张志军主编2008 年出版339 页ISBN：9787109121256本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。
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肉牛饲养管理与饲草加工调制技术 【农业科学】
李高文主编2008 年出版102 页ISBN：9787227041054本书结合我区实际情况，从肉牛品种、肉牛饲养管理技术、架子牛育肥技术、舍饲牛舍建设技术、饲草加工调制技术、秸秆饲料的饲喂原则等七个方面做了介绍，通俗易懂，操作方便，适合肉牛养殖户在实际工作中应用。...
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良种红薯种植与加工技术专家谈 【农业科学】
傅中雄，管天球编著2008 年出版100 页ISBN：7535750737本书全面介绍良种红薯的营养价值、经济价值，红薯的植物学特征和对环境条件的要求、优良品种简介、红薯的育苗、整地、做垄，栽插、田间管理、病虫草鼠害防治、脱毒栽培、收获与贮藏、加工技术与方法等。适合红...
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数控车削编程与加工技术 第2版 【工业技术】
谢晓红主编2008 年出版285 页ISBN：9787121069109本书主要针对数控车床编程和加工中的实际问题，设计了七个模块，从数控技术应用的角度考虑，主要讲述数控车床结构、编程知识和加工方法。每个教学单元，从相关知识、实例、工艺分析、参考程序、注意事项等方面进行...
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微机电系统与微细加工技术 【工业技术】
朱荻，云乃彰，汪炜等编2008 年出版227 页ISBN：9787811332384本书对微机电系统技术和微细加工技术进行了介绍。全书共分五章，概述了微机电系统技术和微细加工技术的发展趋势，对微机电系统原理和设计、微细加工技术、相关的检测技术以及微机电系统的应用等内容进行了介绍...
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无公害小麦生产与加工新技术 【农业科学】
辽宁省科学技术协会编2008 年出版102 页ISBN：9787538152821本书分七部分，内容包括：小麦生产现状、发展趋势及对策，小麦新品种及新品种的选育，小麦新品种的生长发育及对环境条件的要求，优质专用小麦生产技术及技术规程，无公害小麦及无公害小麦栽培技术规程，优质专用小麦......
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