食品挤压与膨化技术相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0193秒）

食品安全与生物污染防治【环境安全】

点击试读在线购买
谭龙飞，黄壮霞编2007 年出版236 页ISBN：7122000885
本书介绍了生物污染的定义分类及其对食品安全的影响及控制。
食品卫生监督与管理【医药卫生】

点击试读在线购买
刘旭光主编2007 年出版413 页ISBN：7807103787
本书为食品卫生管理人员指导用书。内容包括：中华人民共和国食品卫生法释义、食品卫生监督量化分级管理、餐饮业单位卫生监督要求、食品生产企业卫生规范等等。...
食品检验与分析实验教程【工业技术】

点击试读在线购买
张书起主编2007 年出版205 页ISBN：7805969531
本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容，是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。
食品安全管理体系实施与认证【工业技术】

点击试读在线购买
季任天等编著2007 年出版208 页ISBN：7502625720
本书主要介绍食品安全管理体系的基本概念、实施与认证等内容。
易腐生鲜食品保鲜学理论与实践【工业技术】

点击试读在线购买
张慜著2007 年出版308 页ISBN：7109123030
本书主要介绍了易腐生鲜食品基本原理、理论，易腐生鲜食品的质量控制，易腐生鲜食品的保鲜包装、物流配送体系和方法等内容。
安全食品标准与认证【工业技术】

点击试读在线购买
赵晨霞主编2007 年出版291 页ISBN：9787802093072
本书系高职高专系列教材之一，全书共五章，分别讲述食品的QS认证，无公害标准与认证；绿色食品标准与认证；有机食品标准与认证及其它相关认证，以及食品安全的标准体系、管理体系、认证机构和申报程序、相关技术标准.....
食品雕刻操作与鉴赏【工业技术】

点击试读在线购买
黄斌著2007 年出版95 页ISBN：7807285796
食品雕刻在我国悠久的饮食文化中占有重要的地位，是饮食文化中一项历史悠久的技艺，它对于推动饮食文化的发展有着积极的作用。这个作品集提供了方法、材料和工艺操作上的一般常识技法，可令爱好者较快地掌握学习...
食品加工与保藏原理第2版【工业技术】

点击试读在线购买
曾庆孝主编；芮汉明，李汴生副主编2007 年出版416 页ISBN：9787122007506
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。
现代仪器分析与食品质量安全检测【农业科学】

点击试读在线购买
袁先友，张敏主编2007 年出版356 页ISBN：781104661X
本书内容包括：各种食品检测仪器的基本原理和结构、食品质量安全的具体分析以及检测操作步骤。
食品机械与设备【工业技术】

点击试读在线购买
刘晓杰，南浩太主编2007 年出版319 页ISBN：9787501960385
本书介绍方便食品生产机械与设备，焙烤、油炸食品生产机械与设备，软饮料生产机械与设备，蛋白食品生产机械与设备，肉制品生产机械与设备，酿造调味品生产机械与设备，糖果、巧克力生产机械与设备，其他食品生产机械......