课程改革论 比较与借鉴 【文化科学教育体育】

本书从历史文化的视角分析了课程与文化的复杂关系，重点论述了科学主义课程观、人本主义课程观、结构主义课程观和后现代主义课程观及其对课程发展的影响，最后展望了21世纪全球课程改革与发展的理念和趋势。...

日本中小学课程与教学 【文化科学教育体育】

本书系统地探讨了日本中小学课程与教学是如何根据不同阶段的社会发展及教育决策需要，先后在课程目标、课程结构、课程实施、课程与教学管理、教学评价等方面进行改革。对我国中小学教育和课程改革很有借鉴价...

数控车床/加工中心工艺编程与加工 【工业技术】

本书是供高职高专数控技术、模具设计与制造、机械制造及自动化、机电一体化技术等专业学生学习数控车床、加工中心编程及加工技术的专业教学用书。...

现代数控机床 【工业技术】

本书阐述和分析了现代数控机床中的光学、电气、机械、信息处理系统等。

烹饪工艺与营养 司厨入门 蔬菜类 【工业技术】

本书是一本介绍司厨入门与蔬菜菜品制作的教材。通过各模块练习，培养学生从事专业学习的兴趣，并注意身体素质的锻炼，为技能学习打下坚定的基础。学生能在制作纸花、制作银丝面制作、制作土豆，熟练地掌握并运用基...

现代课程与教学论 第2版 【文化科学教育体育】

本书是专门为普通高等院校教育系专业和教师教育课程编写的教材。此次修订，根据学科研究新进展，更新了内容与材料。增加了专章“班课教学技能”。加强了“课程与教学整合”、以及“学习为本取向”等内容。...

中等职业学校课程改革规划教材 旅游计划与调度 【经济】

建筑设备安装施工工艺与识图 【工业技术】

本书共分两篇进行讲述，分别为暖风及通风空调工程与电气工程。第一篇暖为及通风空调包括：暖为及通风工程常用材料、供暖系统安装、给排水系统安装等。电气工程部包括：电气工程常用材料、变配电设备安装等。...

氨基酸生产技术与工艺 【工业技术】

本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状，系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向研究最新研究成果，详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等...

机床电气控制 【工业技术】

机床电气概述；电气控制电路中常用低压电器；三相异步电机的基本控制线路；直流电动机的电气控制；典型机床电气控制电路的分析。