慢活意大利 改变生命能量的瑜伽厨房 【历史地理】

慢活、素食、瑜伽、低碳，这一系列“健康生活”的标签与意大利的旖旎风光和风土人情浸润在一起，就是本书。这本书所传达的是健康生活的理念以及生命能量的迸发与延展。通过细腻的表述、温暖的文字、精致的图片...

酒店餐饮管理 【经济】

本书内容包括有：日本自游出发准备、东京市热门景点、京都雅热门景点、北海道热门景点、大阪市热门景点、神户市热门景点、名古屋热门景点、其他城市热门景点，详细描述了日本的无限风光，全面揭示了日本特有的精...

餐饮成本核算 【经济】

本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。本书可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业...

餐饮企业会计真账实训 【经济】

本书主要介绍餐饮企业常涉会计业务的处理 、凭证和账簿的填写方法、会计报表的编制技巧，并附有相关知识的讲解，如餐饮企业成本核算方法等。...

现代创意的图案设计 第2版 【艺术】

家装预算与材料搭配图解2888例 厨房卫浴 【工业技术】

普通百姓装修，除了挑选中意的装修方案外，材料与造价是他们非常关心的两个核心问题。本套书以具体的家居空间装修为主要内容，每本书挑选最新的家装设计方案五百余张，针对每个方案都有基本的主材说明与造价标注，让...

餐饮服务与管理 【经济】

本书分别从环境、人力资源、服务礼仪、服务方式、服务技能、服务流程、服务质量管理等方面，对餐饮服务现场管理的诸多环节进行了论述。本书还涉及服务现场设备用品管理、食品卫生管理、案例管理和信息化管理...

火爆餐饮 【经济】

本书主要介绍了餐饮店的经营管理实战方法。全书包括：定位篇、菜品篇、营销篇、服务篇、管理篇。本书论述的对象不仅仅有星级酒店餐饮还包括一般高档餐馆。其内容包括高档餐厅的定位、选址；餐厅要形成以“当家...

设计经典译丛 现代设计的意义 【艺术】

从吹风机到家具，各种商品的形状中包含了微妙的象征意义，本书讲述了20世纪设计风格的发展变化，揭示设计者的心机和从性别出发的审美假设等。彼得·多默在书中区分了“界限之上”和“界限之下”的设计，区分作为工...

餐饮会计实战一本通 【经济】

本书是餐饮会计工作用书，具体内容包括会计基础，会计凭证的填制及审核，会计账簿的登记，货币资金的核算，应收与预付款项的核算，存货的核算，固定资产的核算，无形资产的核算，流动负债的核算，收入、费用、利润的......