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家庭凉拌菜800例【工业技术】

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胡明主编2008 年出版280 页ISBN：7504461156
本书是一本凉拌菜谱，共收集中国经典的传统凉拌菜近千种，均为绝佳美味，且制作讲解详细，使人一学就会。
私房菜谱开胃菜【工业技术】

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鞠庆著2008 年出版124 页ISBN：7562443416
本书主要介绍有：1、探幽访奇，容纳各路当红私房菜的代表性菜品，涉及原料，烹调方法，具有极强的实用操作性，可作为业界重要参考工具书。...
巧调酱汁出新菜【工业技术】

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牛国平，牛翔主编2008 年出版235 页ISBN：9787537730891
本书介绍了100种另类酱汁的调配方法和菜肴实例300道。
火爆官府菜【工业技术】

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张卫新主编2008 年出版128 页ISBN：7506448114
本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事项以及菜肴解说，图片清晰直观，文字详细易懂，为学习者提供了便利。...
YOYO私房菜【工业技术】

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YOYO主编2008 年出版164 页ISBN：7538437053
本书作者是网络上小有名气的美食博客作者，本书是她与读者们分享美食体验、美食心得、生活感悟的一本文化食谱，书中收录了很多拿手菜，图文并茂，制作精美。...
信息技术与学科整合百法百例【文化科学教育体育】

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胡学平主编2008 年出版264 页ISBN：9787810937146
本书以中小学基础教育中教育技术、教学方法创新为主体，总结和提炼教学第一线的教师在运用信息技术开展教学的经验和案例，概括出了100种方法和案例。本书共分创新探究、引导求索、互动交流和合作分享等四篇，每...
大厨乡土菜【工业技术】

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张卫新主编2008 年出版128 页ISBN：9787506449663
本书为大厨介绍农家小炒、农家煎炸、农家蒸炖烧、农家凉菜、风味面食五大类乡土菜的100多道菜肴，详细记录这100多道菜肴的原料、调料、做法。另外，作者还在每道菜后面加注了菜肴的养生指导、菜品解说、风味特...
豆类营养菜【工业技术】

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本书编委会编2008 年出版78 页ISBN：9787502945343
本书是各种豆类的菜谱，包括鸡丝炒豇豆、巧手炒豆渣、鱼香豆腐等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜谱。...
精美凉拌菜【工业技术】

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本书编委会编2008 年出版78 页ISBN：9787502945367
本书是各种精美凉菜的菜谱，包括香梨拌凉瓜、大丰收、翠玉水豆腐等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放在厨房，边看边做，使用方便。本书主要用于广大初学做饭的中青年人，是一本简单实用的居家必备菜谱。...
工作和生活环境突发健康危害事件百例剖解【医药卫生】

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吴凡，郭常义主编2008 年出版442 页ISBN：9787309063653
本书从上海市近十年发生的工作和生活环境突发健康危害事件中，精选出百余个典型案例，围绕事件的发生经过、现场调查和病例诊断，进行解读和剖析，并依据国家相关的法律、法规、标准和规范，有针对性地提出预防和控制...