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- 作 者：本书编委会编
- 出 版 社：北京：气象出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787502945343
- 标注页数：78 页
- PDF页数：84 页
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《手撕菜谱》使用说明 1
干煸牛肉末扁豆 1
肉末四季豆 3
香辣四季豆 5
姜汁豇豆 7
素炒豇豆 9
番茄拌豆腐 11
小葱拌豆腐 13
青椒炒腐竹 15
素炒黄豆芽 17
黄豆炖猪脚 19
蒜香蚕豆 21
鱼香青豆 23
韭菜炒绿豆芽 25
青椒毛豆 27
五香大芸豆 29
飘香四季豆 31
油豆腐炒油菜 33
什锦烧豌豆 35
虾仁炒豌豆 37
肉末炒黄豆雪里蕻 39
炒焖黄豆 41
蚕豆烧熏干 43
青豆烧茄子 45
五香辣毛豆 47
刀豆烧土豆 49
五香豆腐干韭菜 51
清拌扁豆 53
红绕扁豆 55
三蔬豇豆 57
鸡丝炒豇豆 59
巧手炒豆渣 61
麻辣冻豆腐 63
豌豆菜花 65
鱼香豌豆 67
香菇炒豌豆苗 69
鸡油笋豆 71
蚕豆素虾仁 73
鲜蘑炒青豆 75
绿豆芽拌粉皮 77