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- 作 者：鞠庆著
- 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7562443416
- 标注页数：124 页
- PDF页数：132 页
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无油双脆 2
五香鲜肫 5
吞拿手饼 8
当归牛肉 11
芒果鲜虾 14
三杯马面鱼 17
烟熏鸡翅 20
玫瑰香鸡 23
一锅糟 26
盐水鸭两吃 29
红酒鸡丝 32
韭黄肚丝 35
慢醉花甲 40
泰式沙拉 43
炝拌螺蛳 46
跳水牛蛙 49
椒麻腰柳 52
肉末豇1豆青春版 55
辣椒香肠 58
干椒鸡肝 61
老干妈烧蚝 64
虾油干丝 68
果酱藕片 71
金针萝卜 74
荷叶杂菇 77
话梅黄豆 80
姜醋蒜苗 83
菊花黑耳 86
焖油麦菜 89
土豆布丁 92
蜜糖苦瓜 95
韩拌三丝 100
速炝瓜条 103
鲜姜通菜 106
杯盏皮蛋 109
空心银丝 112
生辣白菜 115
辣土豆丝 118
两生花 121