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  • 食品安全质量管理学 第2版 【工业技术】

    颜廷才,刁恩杰主编;李明华,白冰副主编2016 年出版248 页ISBN:7122264688

    《食品安全质量管理学》(第二版)一书将食品安全质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法,利用案例法系统完整地介绍给读者。全书共13章,分别从食品安全和食品质量两方面展开,介绍了食品安全基本知识及...

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    易宏彬主编;刘艳萍,王宏建,李楷模,戴继明副主编;何忆斌主审2016 年出版163 页ISBN:7122266316

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    本教材结合高职高专教育特点,在强调学科理论性的基础上,突出其实用性,讲述了中餐厅服务管理主要工作岗位的服务技能,以此来着力提高学生的实践技能和综合素质。本教材适用于旅游高等职业院校学生,也可作为饭店...

  • 工商管理专业知识实务 中级 【经济】

    中公教育经济专业技术资格考试研究中心编著;中公教育经济专业技术资格考试研究院审定2016 年出版266 页ISBN:7519206673

  • 酒店日语 客房服务管理 第2版 【语言文字】

    杜民华,苗欣主编;张晓娜,杜小平副主编;邵红,金彩侠,栾超,张玲等参编2016 年出版99 页ISBN:7313146915

  • 洪水的控制、管理经营 以大庆地区为例 【工业技术】

    闫成璞,刘群义,刘森,谢永刚等著2016 年出版236 页ISBN:7517049197

  • 酒水知识酒吧管理 【工业技术】

    何立萍编著2016 年出版152 页ISBN:9787563733941

    全书共4大模块15个项目组成的内容体系,系统地介绍了酒吧经营中必备的酒水基础知识,并结合酒吧服务管理的实践经验,全面介绍了包括酒吧服务标准流程及酒吧吧台设计、酒吧的日常业务管理、酒吧的人员、成本管...

  • 康乐服务管理 【经济】

    张智慧,谢玮,闫晓燕主编2016 年出版238 页ISBN:9787568228831

    本书是高等院校旅游管理的专业课程,系统地介绍了康乐服务管理的相关理论知识和在实践中的应用。本书的编写以高等院校的人才培养目标为依据,强化学生理论结合实际的能力,结合教学和教改中的成功经验,充分体现...

  • 决策行动 感受东西方管理文化的异同 【其他书籍】

    (法)JEAN-CHARLES POMEROL著2016 年出版0 页ISBN:

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