酒店日语客房服务与管理第2版

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项目一客房部概述 1

任务一客房部在酒店的定位和作用 1

任务二客房部的组织机构和岗位设置 3

任务三客房的类型、功能 5

项目二客房卫生服务 20

任务一客房清洁 20

任务二中、西式做床 24

项目三客房接待服务 29

任务一迎送服务 29

任务二迷你吧服务 35

任务三送餐服务 39

任务四洗衣服务 43

任务五宾客遗留物品服务 49

任务六 VIP宾客接待服务 53

项目四客房设施、物品管理 59

任务一客房设施维护 59

任务二客房借用物品服务 66

项目五投诉、紧急情况处理 72

任务一投诉处理 72

任务二紧急情况处理 74

项目六酒店安全管理 77

任务一认识客房安全 77

任务二客房的安全管理 78

附录客房部常用词汇 85

参考文献 99

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