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鲇鱼高效养殖致富技术与实例 【农业科学】
周剑主编2015 年出版152 页ISBN：7109203360本书为全国水产技术推广总站主编《全国水产养殖主推高效技术丛书》中的一种。全书共分五章，分别从鲇鱼养殖产业现状和发展方向、常见鲇鱼种类、 鲇鱼高效生态养殖技术、鲇鱼的养殖实例和经营案例以及的捕捞...
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面包加工技术与实用配方 【工业技术】
马涛主编2015 年出版234 页ISBN：9787122219770本书主要介绍面包生产原料的性质和作用，针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中的问题分析和解决方法、各种面包的生产配方，特别是对各类面团制作方法和发酵方...
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微机原理与接口技术 基于Proteus仿真的8086微机系统设计及应用 【工业技术】
何宏主编；赵捷，李珍香，张志宏副主编2015 年出版416 页ISBN：9787302381143全书共分12章，主要内容包括：计算机基础、微处理器结构及系统、Proteus 应用指南，Inter80x86寻址方式和指令系统、汇编语言程序设计、输入/输出接口、半导体存储器、中断处理技术、定时计数技术、并行/串行通信...
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电子信息与电气工程技术丛书 滑模变结构控制MATLAB仿真 基本理论与设计方法 【工业技术】
刘金琨著2015 年出版504 页ISBN：9787302402565本书是在原有第二版基础上修改而成，并增加了部分内容。全书共分十四章，包括滑模变结构控制发展综述、连续系统滑模控制、自适应鲁棒滑模控制、欠驱动系统滑模控制、反演及动态面滑模控制、基于滤波器及观测器...
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鲈鱼高效养殖致富技术与实例 【农业科学】
王广军主编2015 年出版177 页ISBN：7109202968本书为全国水产技术推广总站主编《全国水产养殖主推高效技术丛书》中的一种，介绍了加州鲈、梭鲈和海鲈3种鲈鱼。全书共分十五章，分别从鲈鱼的养殖现状、基本生物学特性、主推养殖技术和高效养殖模式、鲈鱼的...
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食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方 【工业技术】
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
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甘肃主要优良牧草种植与加工技术 【农业科学】
张榕主编2015 年出版115 页ISBN：9787542421692本书稿共4章，主要介绍了甘肃草业实践中常用优良牧草的种植利用技术，以经济类、生态类为主，也介绍了一些观赏类与其他用途的草种，同时对主要牧草的病虫害防治、收割利用和加工技术作了简单介绍。...
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黄鳝高效养殖致富技术与实例 【农业科学】
马达文主编2015 年出版157 页ISBN：7109205673本书为全国水产技术推广总站主编《全国水产养殖主推高效技术丛书》中的一种。全书共分五章，分别从黄鳝养殖概况和市场潜力、黄鳝生物学特性、 黄鳝养殖技术和模式、黄鳝的养殖实例和经营案例以及黄鳝的捕捞...
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四川泡菜加工原理与技术 【工业技术】
向文良，车振明，陈功编2015 年出版85 页ISBN：9787518401710本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上，总结几年的研究成果，并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章，围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...