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磨粒、磨具加工技术与应用 【工业技术】
李长河，修世超编著2012 年出版309 页ISBN：9787122150196本书以磨粒、磨具加工工艺为主线，汇集了编著者多年来从事磨粒、磨具加工技术的最新成就和经验，结合国家的重大需求及国内外磨粒、磨具加工技术的最新发展趋势，在国家自然科学基金支持下开展的研究工作和参考国...
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干切削理论与加工技术 【工业技术】
任家隆，刘志峰，唐文献编著2012 年出版302 页ISBN：9787111402565本书全面系统地阐述了干切削理论与加工技术，内容包括干切削技术的产生背景和基础理论、干切削加工的理论研究和实施条件、干切削加工的机床与刀具、干切削加工技术的应用、干磨削加工和干式切削标准（草案）。同...
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黑芝麻高产种植与加工利用技术 【农业科学】
胡庆华主编；王志永，张玉杰副主编；马永昌，张合伟，马龙等编委2012 年出版161 页ISBN：9787502372064近年来，随着人们保健意识的增强，黑色食品越来越受到人们的喜爱，其中黑芝麻不仅营养丰富，而且还具有医疗保健功效而备受欢迎。本书主要介绍了黑芝麻的营养保健价值、生物学特性、增效栽培技术、育苗移栽技术、化...
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宝石琢型设计与加工技术 【工业技术】
杨莉，耿玉坤，孔元元著作2012 年出版122 页ISBN：9787541664595本书全面系统地介绍了宝石琢型的概念、分类及演化历史，宝石琢型设计的光学、美学、定向和定位设计的原理及方法，宝石琢型电脑辅助设计，宝石加工的基本方法和原理，常用的宝石加工设备和磨料、磨具及辅材，一些常用...
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棉花高效栽培与病虫害防治技术 【农业科学】
王运兵，王清连主编2012 年出版184 页ISBN：9787122143211本书介绍了棉花高效栽培技术，详细阐述了棉花病虫害防治技术，包括：棉花主要病虫害的分布为害、形态特征或症状、发生（病）规律、防治技术等的基本理论和知识，棉花病虫害综合防治的基本原则、防治方法与技术体系，......
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腾冲红花油茶栽培与籽油制取技术 【工业技术】
黄佳聪，阚欢，伍建榕著2012 年出版174 页ISBN：9787030343338本书全面介绍了腾冲红花油茶科研与生产的最新成果及其相关实用技术，是腾冲红花油茶油用栽培利用方面的第一本专业著作。其内容包括腾冲红花油茶资源分布，经济价值，栽培利用历史与产业现状，生物学特性，育种技术，.....
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面向“十二五”高等教育规划教材 现代数控加工技术与编程 【工业技术】
王正军，许军山主编；张树仁主审2012 年出版334 页ISBN：9787564318567本书共8章，内容包括现代数控加工技术概述、金属切削技术、数控机床编程基础、数控机床加工工艺分析、数控车床和数控铁床及加工中心的手工编程等。...
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优质茶叶加工新技术与手工炒茶 【工业技术】
张福胜编著2012 年出版170 页ISBN：9787110076750中国是茶的原产地，是茶文化的故乡，茶资源丰富，发展茶产业具有很大的优势和潜力。社会主义新农村建设的深入开展，要求全面提高农民的科学素质，农民朋友更需要用现代农业科学技术武装自己，学习和提高自己的科学种.....
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乳制品加工与检测技术 【工业技术】
李晓红主编；冯永谦主审2012 年出版207 页ISBN：9787122125569本教材基于乳制品加工与检测的工作过程，融食品加工原理、分析检测、加工技术于一体，针对乳制品加工过程的岗位需要，以培养学生具备原料乳验收、乳制品加工以及乳制品成品品质分析的综合岗位能力为目标，依据典型...
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动物性食品保鲜 加工与安全食用技术研究 【工业技术】
郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...