食品微生物检验技术 食品类专业用 【工业技术】

本书围绕高职高专食品类专业食品加工、食品检验岗位（岗位群）的培养目标，在能力本位、就业导向、工学结合职业教育新理念的指导下，以任务驱动的方式阐述了食品微生物检验技术的基础知识与实际操作技能。...

食品分离重组工程技术 【工业技术】

食品卫生检验技术手册 【医药卫生】

食品流态化冻结技术 【工业技术】

食品安全标准应用实务 【工业技术】

食品安全检测技术 【工业技术】

食品标准与技术法规 【工业技术】

本教材介绍了食品标准与技术法规知识。

食品加工新技术 【工业技术】

食品工业制冷技术 【工业技术】

发酵食品生产技术 【工业技术】

本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。