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营养厨房 家庭常用保健食物手册 【医药卫生】
郑振鸿著2002 年出版436 页ISBN:7505718355本书主要内容包括:总论;适合一般人的食物(性平);适合热性体质的食物;适合寒性体质的食物;适合偏寒体质的食物;适合偏热体质的食物共六章。...
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食物的未来 国际生物技术市场与政策 【经济】
(澳)菲力普·G.帕迪(Phillip G.Pardey)编著;温思美,孙良媛等译2002 年出版358 页ISBN:710907935X -
中国食物成分表 2002 【医药卫生】
杨月欣等主编;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著2002 年出版393 页ISBN:7810711806本书所列食物以原料为主,共包括1506条食物的31项营养成分(含胆固醇)数据、657条食物的18项氨基酸数据等,附录中收录了208条食物的血糖生成指数数据。 ...
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