星级饭店餐饮客房 ISO/14001环境国际标准化管理 【经济】

本书汇编了环境国际标准化管理的文件，是饭店业内专业指导性用书。

饭店客房管理 【经济】

本书是本传统意义上的教材，其内容基本上包括了客房服务的基本内容，从介绍客房服务的一般概况说起，通过客房部组织结构与人员管理、客房及公共区域的清洁管理、服务标准的质量管理、设备及用品的管理、洗衣房管...

饭店客房管理 【经济】

本书是本传统意义上的教材，其内容基本上包括了客房服务的基本内容，从介绍客房服务的一般概况说起，通过客房部组织结构与人员管理、客房及公共区域的清洁管理、服务标准的质量管理、设备及用品的管理、洗衣房管...

星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案 【经济】

本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...

豪风服饰 客房部 洗衣部 管事部 厨房 快餐厅 西饼屋 【工业技术】

饭店客房标准操作程序即查即用手册 【经济】

本书分为客房楼层，客房服务中心，公共区域及布巾制度四个工作区域，逐一叙述生一区域每一单元的标准操作程序。书后以工作单元的拼音首字母为序编制索引，便于读者快速查找到各项工作的标准操作程序。...

酒店前厅与客房管理 【经济】

本书系统地介绍了饭店前厅和客房服务与管理的专业知识、操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有这两个部门新信息的介绍及案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本...

客房部实习生 从生手到能手 【经济】

本书为广东省旅游职业技术学校“国家中等职业教育改革发展示范创新系列教材”之一，同时也是校企合作实习培训一体化教程。编写过程中结合了旅游中职学生的特点，由浅入深地合理设置模块项目，让学生深入实践导游...

前厅与客房管理 【经济】

本书以饭店前厅与客房管理理论为指导，以饭店管理业务为中心，以客人住店活动过程为主线，系统介绍了饭店前厅与客房管理专业知识和科学方法。内容包括前厅与客房管理的基本原理、预算目标与方法。本书的特点是：理...

客房经理岗位职业技能培训教程 升级版 【经济】

本书联系企业实际情况，全面系统地介绍了客服经理的岗位内容、工作计划、人员配制等方面的内容，对从事客房经理和即将从事客房经理岗位的人有一个很好的借鉴和指导作用，是客房经理的基础读物，是初学者的最佳选择...