碳足迹分析 概念、方法、实施与案例研究 【环境安全】

苜蓿栽培与加工利用 【农业科学】

内容提要：苜蓿概述（形态特性、品种、栽培区划分，苜蓿的草地建植（环境、整地、播种、水肥管理、病虫草害防治），苜蓿的收获利用与加工调制，各生态气候区苜蓿的栽培和利用（高寒区、干旱区、温热区），苜蓿的间作......

西餐原料鉴别与选用 【工业技术】

本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...

胡适谈哲学与人生 【哲学宗教】

本书收录了胡适先生对中国哲学史的评议、对文化的反思、给青少年的告诫、关于哲学与人生的感悟等，另有胡适先生自述数篇，选取胡适一生中精彩的演讲和论述，重新编排，整理成书，具有较高的出版价值，非常值得一读。...

焊接工艺与操作技巧 【工业技术】

本书全面介绍了气焊、气割及埋弧焊的工艺与操作技巧，同时还介绍了铸铁与堆焊材料的焊接，包括基础知识、基本工艺、操作技巧等内容，并配合了具体的实际操作案例，进行详细的讲解，是焊接从业人员快速提高技能的好帮...

汽车维护与保养 【交通运输】

本书根据依据我国的汽车维护保养的相关《制度标准》、《汽车中等类专业教学计划》和《汽车维护训练教学大纲》编写，供中等职业技术学校汽车类专业使用。内容包括：汽车维护保养制度、汽车维护保养常用设备、汽...

小麦与面粉 【工业技术】

本书主要论述了小麦的种类、品种特性及面粉工艺特性的问题。本书分为五章，主要内容为：小麦的种类和等级标准、优质小麦新品种简介、小麦籽粒的形态与结构、小麦籽粒的品质、小麦面粉工艺特性。本书对从事小麦...

仓储与配送 【经济】

本书是国家示范性中职院校工学结合一体化课程改革教材之一，是国家示范性中职院校重点建设专业课程改革教材，由广西交通技师学院组织，供中等职业院校汽车检测与维修专业师生教学使用，亦可供相关专业技术人员阅读...

人际沟通与交流 【社会科学】

本书以任务为驱动，通过案例进行演练，降低了学生学习的难度，并能充分体会人际沟通与交流学习的乐趣。力求使学习者通过本课程的学习，能掌握人际沟通的基本知识，提高沟通交际的能力，为成为复合型和应用型的人才奠.....

班级变革 框架与路径 【文化科学教育体育】

本书由导论，班级变革的关系分析、事实分析、要素分析、过程分析、案例分析、应然分析以及结语组成。作者提出，处于变革时代的班级，“管理”已经不可能成为唯一的一种价值追求和万能手段，它必将寻求一种新的突破...