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为您推荐： 汪曾祺
本书是蔡澜谈吃的专栏文章的结集。谈中外美食，无论大菜、小吃，也无论名店、街摊，都细细道来。是关于美食的记忆文字，读罢齿颊留芳，余香满口。...
《雅舍谈吃》是梁实秋先生创作的专栏式的作品，都是短篇，没有太大的连贯性。其中所写的，都是作者撷取生活中一些普通事情，兴之所至，随手拈来，握笔成章，自成一格。...
本书是散文作品集，以谈吃为主题，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将佳肴的用料和烹饪方法也记录下来，为继承弘扬我国传统的饮食文化提供了极珍贵的资料。...
《梁实秋谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，在他的散文作品中别具一格，谈及饮食引经据典，轻松幽默，屡次被收入他的各类文集选本。...
张振楣先生从事烹饪工作和中国餐饮文化理论研究达数十年，具有厚实的专业素养、丰富的餐饮实践经验；他宏观的学术视野和理论创新勇气，及在20世纪80年代率先进行的味觉审美理论探索，在餐饮文化界产生了积极的影响...
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。本书全面收录了梁实秋先生关于美食的文章，其中既有酒楼饭庄的招牌菜，也有独具地方特色的小吃和家常菜，不仅写...
梁实秋文章集文人散文与学者散文的特点于一体，因洞察人生百态，文笔机智闪烁，谐趣横生。本书是其代表作的精选集《雅舍谈吃》，收录了：《醋溜鱼》《酸梅汤与糖葫芦》等文章，是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的.....
《雅舍谈吃》这本散文集有三部分，分别为”吃在故乡”、”吃在四方”、”吃东道西”，共收录了75篇散文，从《雅舍谈吃》中绝对能从字里行间嗅到馋人的香味来。不能不佩服梁先生观察得精细，这也是他兴趣所在，并用文...
本书是“华人谈吃第一人”饮食笔记，除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下......
随笔，散文。《雅舍谈吃》是梁实秋的一部关于美食品赏的散文集，是他一生在饮食文化方面才华的集中展示。全书分为两个部分：“雅舍谈吃”和“谈吃拾遗”，除完整收录原有的57篇文章外，还加入了作者发表在其他各处的...
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