- 作 者：唐鲁孙著
- 出 版 社：桂林：广西师范大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787549526987
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贴秋膘、吃螃蟹、爆烤涮 1
应时当令烤涮两吃 9
同和堂的天梯鸭掌 15
香气馝馞的菊花锅子 18
河鲜冰碗、水晶肘、荷叶粉蒸一把抓 21
令人难忘的早点 24
晶晶琢雪话“鸡头” 27
北平的重阳花糕 32
三不粘 35
糟蒸鸭肝 37
蟹粉汤包 39
甜牛肉就旋饼、薄饼卷小碗肉 42
铜锅蛋 45
烩三袋、烧黄香管 48
黄河鲤鱼三吃 50
鐏盈缥玉话银鱼 52
洪山菜薹 55
陕西凤翔的柳手酒 58
陕西珍味夸三原 61
四川泡菜坛子 64
新都美味酱兔腿 67
南京马祥兴的三道名菜 69
宜兴的腻痴孵 72
魔鬼蟹、八宝神仙蛋 75
调羹犹忆鲃肺汤 77
冰糖煨猪头 81
南京教门的桂花鸭子 84
三杯软饱后一碗卤鳝香 86
明炉乳猪 88
油淋乳鸽 90
神仙粥 92
新竹贡丸 94
四臣汤 96
度小月担仔面 98
棺材板 101
碰舍龟 104
米糕、卤蛋、虱目鱼皮汤 106
吉仔肉粽 108
美浓猪脚味醇质烂 110
万峦猪脚 113
易牙难传的蜂巢虾 116
曲尘萦绕山河肉 118
台东名产旭虾 124
咸丰御厨 127
常州大麻糕、豆炙饼 130
胡玉美的辣豆瓣酱 132
吃在热河 134
糟蛋和糟鱼 136
炒桂花皮？ 138
香留舌本白果羹 141
马肉米粉忆桂林 145
豆腐渣列为珍馐 147
脆皮豆腐 150
中秋应景菜——清炖圆菜 152
南方的驴打滚 154
吃年糕年年高 157
一品富贵 160
新年天地桌上的蜜供 163
何以遣有生之涯 167
后记 171
附录一 忆唐鲁孙先生 173
附录二 馋人说馋 176
附录三 我的朋友唐鲁孙 184
附录四 唐鲁孙其人与书 187