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食物成分表 全国代表值【医药卫生】

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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著1991 年出版183 页ISBN：7117015608
福建省食物营养成分表 【医药卫生】

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陈亢川，林栤清主编1991 年出版138 页ISBN：7533505085
青海省食物营养成分表 【医药卫生】

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束生庚主编；青海省卫生防疫站，青海省食品工业协会编著1994 年出版273 页ISBN：7225008609
食物营养成分表 （北京地区）【其他书籍】

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北京市卫生防疫站中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所等1990 年出版0 页ISBN：
中国强制性标准汇编电工卷 6 第3版【工业技术】

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国家标准化管理委员会，中国标准出版社编2003 年出版839 页ISBN：7506631539
本书收入截至2003年3月底现行电工类强制性国家标准41项。
食物成分表 全国分省值【医药卫生】

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王光亚主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著1992 年出版344 页ISBN：7117015616
国家自然科学基金资助项目:本书列出了全国15省地方食物营养素数值，代表各地区食物的营养素含量。
中国强制性国家标准汇编医药卫生劳动保护卷 6 第2版【工业技术】

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中国标准出版社编1997 年出版912 页ISBN：750661538X
美国《食物与营养百科全书》选辑（5）食物成分【其他书籍】

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（美）A.H.恩斯明格 M.E.恩斯明格等1989 年出版190 页ISBN：
食物成分【医药卫生】

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（美）A.H.恩斯明格，M.E.恩斯明格，J.E.康兰德等著1989 年出版190 页ISBN：7109010805
食物营养成分测定法【医药卫生】

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中央卫生研究院营养学系编著1954 年出版104 页ISBN：