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(法)阿密桑等著;田长江译1991 年出版148 页ISBN:7503202939
著者原题:雷蒙·阿密桑:本书较全面地介绍了西餐餐厅服务的知识。
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山东省省级机关事务管理局《宾馆服务知识问答》编写组编1991 年出版179 页ISBN:7805703892
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(美)史蒂德门著;庄玉海等译1991 年出版323 页ISBN:7563701818
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朱良银主编;郭廷忠等编著1991 年出版130 页ISBN:7800202151
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李杰群,李杰明著1991 年出版171 页ISBN:756190133X
本书对服务语言的意义、原则、要求、技巧以及体态语的运用等方面都进行了较为系统的探讨。
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南京金陵旅馆干部学院主编;文志平编著1991 年出版391 页ISBN:7502316175
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汉森(Hanson.D.G)著;陈少棠译1991 年出版365 页ISBN:9627322067
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